米國食品藥物管理局人類食品計劃 (HFP)
報告摘要: 米國食品藥物管理局人類食品計劃 (HFP) 的願景、使命和 FY2025 優先事項 米國食品藥物管理局的人類食品計劃 (HFP) 代表著對 FDA 食品相關活動的重大重組。其核心在於一個基於風險管理的運作模式,專注於1.微生物安全-食物不潔的中毒、2.食品化學品安全-食品添加物及3.營養-飲食慢性疾病共三個關鍵支柱。 日期: 2024 年 12 月 3 日(根據最新的文件更新日期) 背景: 米國食品藥物管理局 (FDA) 負責監管米國 80% 的食品供應。為了強化其食品安全和營養相關活動,FDA 於 2024 年 10 月 1 日啟動了人類食品計劃 (HFP)。HFP 的設計旨在簡化運作,並將所有 FDA 的食品相關職能、人員和資源統一在人類食品副局長的領導下。HFP 的運作模式強調一致、系統化和有意的風險管理方法。 主要主題與重要思想/事實: 1. HFP 的願景與使命: 願景: HFP 的願景是「確保食物作為健康的載體」。 使命: HFP 的使命是「通過以科學為基礎的方法,保護和促進所有人的健康和福祉,以預防食源性疾病,減少與飲食相關的慢性疾病,並確保食品中的化學物質是安全的。」 2. HFP 的組織架構與風險管理支柱: HFP 將風險管理活動集中在三個主要領域,這些領域被視為食品供應和公共衛生的最高風險和機會領域: 微生物食品安全: 專注於預防病原體相關的食源性疾病。由微生物食品安全辦公室 (Office of Microbiological Food Safety, OMFS) 支持,該辦公室「通過風險管理方法來評估和確定優先事項,以幫助減少 FDA 監管食品中病原體相關食源性疾病的負擔。」 食品化學品安全: 專注於確保接觸食品中的化學物質是安全的,推進膳食補充劑安全,並支持和有效監管食品成分創新。由食品化學品安全、膳食補充劑和創新辦公室 (Office of Food Chemical Safety, Dietary Supplements & Innovation) 支持,該辦公室「通過風險管理方法來處理食品化學品安全和膳食補充劑政策,並協調創新技術製造的食品的監管和科學問題。」 營養: 提升並推動營養科學、政策和倡議的行動,以幫助減少與飲食相關的慢性疾病負擔,改善健康公平,並確保嬰兒配方奶粉的營養充足和安全。...